Une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution hebdomadaire composée des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie par le type de production et le lieu géographique
On est très intéressé par la chose pour plusieurs raisons : la garantie de produits frais. Probablement bio et aux qualités nutritionelles et gustatives.
Le coût environnemental plus faible qu'en circuit normal.
Nous en avons parlé aux enfants et essayons de les associer à la chose en leur expliquant les intérêts, et aussi les contraintes de ce système. C'est l'occasion de leur montrer un vrai agriculteur (c'est devenu rare), et de vrais légumes qui sortent de terre.
Et pourquoi pas, qui sait, les faire participer un peu plus à la préparation de ce type de légumes.
Quand ce sera la période des choux de bruxelles, ben il faudra en manger pendant 1 mois et demis des choux :-)
A suivre !
